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最长的夜 最暖的情

来源:奥兰房建项目?? 编辑:王志红 ??时间:2019-12-24 ??浏览次数: ?【字体:

每逢冬至,家里都要吃饺子的。因为在北方有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”这样的说法。

这样的民俗也一直被大家这群驻扎海外的铁建人延承着,这也是我在阿尔及利亚过的第四个冬至了。下午三点项目部所有人集聚食堂,个展身手,对比手艺,闲叙自己包饺子经历,愉快又热闹。

由于施工行业的特殊性,大多驻地群居住宿舍。所以项目的年轻人大多数学包饺子都是毕业后参加工作在项目上学的。上学那会,家长要求天天学习,根本没机会下厨房;毕业后住宿舍吃食堂也很少有时间和机会做饭。但生活在项目这个大集体里,吃饭的人太多,厨师就一人,因此包饺子就必须要人人动手了。就这样,从最初的只求馅不漏,到饺子能站住,最后才是成形入眼的饺子;从最初两个手一起擀,到一只手擀一只手扯皮慢慢配合,到熟练将皮擀圆。加之平时工作忙,只有节日才会有空包饺子,完成这个过程有人经历了两个项目,有人经历了三个项目。包饺子的过程也见证了大家成长的过程。

图为大家包饺子(王志红 摄)

图为大家坐在一起吃饺子(王志红 摄)

其实对于常驻在外的人来说,吃饺子更是一种温暖的仪式。大家围桌而坐,夹起热腾腾的饺子塞到嘴里,当饺子拂过唇齿之间,暖意便从舌尖沁入到心底,纵有种种烦闷,此刻也都化作对生活对生命的释然。

今日冬至,“至”意为极致,太阳行至最南,故而昼最短,夜最长。希翼你也有吃到饺子,遥祝所有铁建人今夜都能温暖入睡。

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